“Starbucks” Çindəki kafelərində müştərilərin masalarda əyləşməzdən əvvəl məhsul almasını tələb edən yeni qaydanı tətbiq etməyə başlayıb. “The Paper” və “Jiemian News” nəşrlərinin məlumatına görə, oktyabrın 20-dən etibarən ölkədəki filiallarda bu barədə xəbərdarlıq lövhələri yerləşdirilir.
Yeni qayda şirkətin uzun illər əsas brend prinsiplərindən biri hesab etdiyi “Üçüncü məkan” (Third Place) konsepsiyasında dəyişiklik kimi qiymətləndirilir. Bu konsepsiya ev və iş yerindən kənarda insanların vaxt keçirə, ünsiyyət qura və dincələ biləcəyi məkan yaratmaq ideyasına əsaslanır.
Dəyişikliyin əsas məqsədlərindən biri mağazalarda oturacaqlardan daha səmərəli istifadə etmək və əməliyyat xərclərini optimallaşdırmaqdır.
Çinin Xiaohongshu və Weibo sosial şəbəkələrində bəzi müştərilər sifariş verən şəxslərin masa tapmaqda çətinlik çəkməsindən narazılıq ediblər. Xüsusilə noutbukla işləyən bəzi ziyarətçilərin heç bir məhsul almadan uzun müddət masaları tutması müzakirələrə səbəb olub.
Belə şəraitdə oturacaqların əvvəlki kimi müştəriləri cəlb edən üstünlük deyil, əlavə xərc yaradan resurs kimi qiymətləndirilməsi şirkəti daxili qaydaları sərtləşdirməyə sövq edib.
“Starbucks” Çində “Luckin Coffee” və “Cotti Coffee” kimi yerli şəbəkələrin güclü rəqabəti ilə üzləşir. Daha aşağı qiymətlər təklif edən bu brendlər bazarda mövqelərini genişləndirirlər.
Təqdim olunan məlumatlara görə, “Starbucks”ın Çin bazarındakı payı 2019-cu ildəki 34%-dən 14%-ə düşüb. Müştərilərin orta hesabla daha az məbləğ xərcləməsi də fiziki kafelərin saxlanması ilə bağlı xərclərin qarşılanmasını çətinləşdirir.
Bu şəraitdə şirkət üçün hər bir filialın gəlirliliyini artırmaq, oturacaqlardan istifadəni optimallaşdırmaq və əməliyyat səmərəliliyini yüksəltmək daha vacib məsələyə çevrilir.
“Starbucks”ın Çindəki biznesində aparılan korporativ dəyişikliklər də əməliyyat səmərəliliyinə diqqətin artmasına təsir edən amillər sırasında göstərilir. Təqdim olunan məlumatda “Boyu Capital” şirkətinin “Starbucks China” bölməsində 60%-lik payı əldə etməsi qeyd olunur.
Belə bir restrukturizasiya fonunda mağazaların idarə edilməsinin təkmilləşdirilməsi, xərclərin optimallaşdırılması və gəlirliliyin artırılması əsas prioritetlərdən birinə çevrilə bilər.
“Starbucks”ın yeni qaydası Çində istehlakçıların qiymətə həssaslığının artdığı və şirkətlərin mənfəət marjasını qorumağa çalışdığı bir dövrə təsadüf edir.
Yerli kofe şəbəkələrinin ucuz qiymət strategiyası beynəlxalq brendləri öz biznes modellərinə yenidən baxmağa vadar edir. Eyni zamanda, icarə, kommunal xidmətlər və digər əməliyyat xərcləri fiziki satış məntəqələrinin idarə olunmasını çətinləşdirir.
Bu baxımdan, masalarda əyləşmək üçün əvvəlcədən sifariş verilməsi tələbi “Starbucks”ın xidmət modelində mühüm dəyişiklikdir. Şirkət bir tərəfdən müştərilərə rahat məkan təqdim etmək ənənəsini qorumağa, digər tərəfdən isə oturacaqların kommersiya baxımından daha səmərəli istifadəsini təmin etməyə çalışır.
Yeni qaydanın uzunmüddətli nəticələri isə müştəri davranışından və şirkətin Çin bazarında rəqabətə necə uyğunlaşacağından asılı olacaq.
MONETAR.AZ
